皆さん、ハッピーディセンバー！今月の忘年会の予定はもうバッチリでしょうか。今週、皆さんにポートランドのすごいお店を紹介したいと思います。今年の１０月にオープンしたばかりのLabrewatory（ラブリュアトリー）はポートランドの６６軒目のクラフトビール醸造所です。場所はWi...

皆さん、もうすぐに１２月ですね。１２月になると当然にクリスマスを考えます。クリスマスだと好きな人にプレゼントを上げることが楽しいです。でもいいプレゼントを考えることがいつも難しいね。好きな人はクラフトビールのファンならクラフトビール自体は間違えなく良いプレゼントになります。...

皆さん、大変ご無沙汰しています。先週、東京の出張がありましてバタバタするためにブログのアップデートが残念ながらできなかった。東京にいている間、クラフトビールを飲む機会がそんなになかったが、渋谷と原宿の間に位置するPDX Taproomにお邪魔しました。インテリアには様々なポ...

今年から東京、札幌ではオレゴンのクラフトビール専門店が登場しました。でも、実はオレゴンのクラフトビール専門店のパイオニアは大阪にあります。２０１４年に「クラフトカフェ今里」はオープンして主にオレゴン産のビールを提供します。 この間、クラフトカフェ今里のオーナーのMatt...

今月の１８日から２８日まで２年ぶりにレイちゃんと一緒にフランスへ行きました。２年前のように旅の半分はフランスの田舎で、半分はパリ市内でした。今回の田舎はフランスの西南部のAquitaine（アキテーヌ）地域でした。人口２５００人のMonflanquin（モンフランカン）村に...

１０月１８日〜２８日までレイちゃんと一緒にフランスで休ませていただきます！パリ、ボルドー地域へ行ってやっぱり建築、景色が綺麗！そして美味しいお酒（ビール、ワイン、パスティス、アルマニャック)をたくさんいただいています。ですから今週のエントリーはこれだけであり、来週から引き続...

今週のエントリーによって結構独特なバーを紹介します。なお、ポートランドではとても面白い飲み屋がたくさんあります。例えば、ヴィーガンのストリップバー（Casa Diablo)、違法なブルワリー（Dean’s Scene)、サイダー（シードル）をしか提供しないパブ（Bushwh...

去年のように今年の１０月になってペンシルバニア州のHershey(ハーシー市)に開催するクラシックガーショーへ行っています。クラシックガーの世界ではハーシーのショーは最大なイベントです。ハーシーのショーではオ州酒パパはクラシックガー用の部品を販売して大変忙しいです。よって、...

この間、ポートランド市内のStone Barn Brandyworks（ストーン•バーン•ブランデーワックス）という蒸留所に初めてお邪魔しました。ポートランドの他の蒸留所※　を訪ねてことがありますがストーン•バーンのことで少しびっくりしました。超小規模の蒸留所なのに幅広いス...

オレゴンでは、今年の夏の天気は通常より暖ったのでホップ収穫はまま早かった。８月２５日のホップファーム見学の時、収穫はすでに始まりました。ですから９月１４日の週くらいからポートランド市内に今年の初フレッシホップビールを頂けました。やっぱり、フレッシュホップビールなら香り、味は...