オレゴンの「Shimai Toshi Beer」は間も無く上陸！
今年の１月に、僕は不思議なビールを初めて認識しました。ビールのメーカー名はローマ字で「Shimai Toshi 」（姉妹都市の意味ですね）であり、商品はただ１つのYuzu Lager（柚子ラガー）です。色々調べると分かったのは、Shimai...
新上陸するオレゴンブルワリー
明けましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いします！ コロナの悪影響による２０２０年には、すっかり世の中が変わってしまいましたが、２０２１年はよりいい年になるでしょうか。ワクチンの配布、新バイデン政権による今年はきっとベターイヤーになるようにちょっと自信はあり...
さよなら２０２０！
オレゴンでは、２０２０年はもうそろそろ終わりです。 今年に関して、なんとも言えないです。コロナウイルス(COVID-19)の悪影響は幅広く１２月３０日現在にオレゴンの感染者は約１１２、０００人、死亡者は約１、５００人（涙）。それ以外にポートラドで行った暴動もありまして、９月...
オレゴン産ピューレで優勝した富山県の醸造所
ものすごく久しぶりのブログ更新です！！！ ご存じない方は多いと思いますが、僕は２０１９年から富山県のホクセイプロダクツ にお世話になり、Oregon Fruit Productsのビール用無菌フルーツピューレの輸入事業に参加させて頂きます。その経験による食品関連に関して日本...
ポートランドの唯一自園りんごを使用するサイダリー
もう８月ですね。コロナウイルスはオレゴン州で広がり始めてから５ヶ月目です。メーン州への里帰りをしたり、海外へ行ったり、飛行機に乗ったりする気がないために車で行ける範囲でオレゴン州内の様々なヴァカンスや日帰り旅行をしています。先週の日帰り旅行は、僕の家と同じ街、ポートランドで...
オレゴン初のホップ園は運営するビアバー
皆さん、もう８月になりましたね。日本は梅雨あけになり、オレゴン州の天気はドライで段々暑くなります。そして、両地域にコロナの悪影響はまだまだ続いています。それに対して、様々なクラフトビール醸造所、クラフトディスティラー、小規模のワイナリーは困っているでしょうか。いいお天気の間...
コロナ対策：新型テラス
皆さん、少し久しぶりですね。ポートランドでは七夕の時期になりましたが、まだまだ涼し夏は続きます（７月７日の天気予報の最高気温は２０°です）。夏らしくうないね。。。本ブログのの読者さんはよくご存知すると思いますが、アメリカではコロナのパンデミックは中々終わりません。開場のルー...
オレゴンブルワリーのプロフィール（８）：Ruse Brewing
４月からスタートしたちょっとしたミニシリーズの引き続きです。シリーズの目的として、日本までクラフトビールを送るオレゴンのブルワリーのか簡単な紹介です。その紹介によって少しだけ各ブルワリーのストーリー、コロナ対策、これからのビール市場に関する予測を共有します。尚、コロナの悪期...
オレゴンブルワリーのプロフィール（７）：Gilgamesh Brewing
４月からスタートしたちょっとしたミニシリーズの引き続きです。シリーズの目的として、日本までクラフトビールを送るオレゴンのブルワリーのか簡単な紹介です。その紹介によって少しだけ各ブルワリーのストーリー、コロナ対策、これからのビール市場に関する予測を共有します。尚、コロナの悪期...
オンラインサービスのStart！
みなさん、コロナウイルスのことは大変お疲れ様です。お元気でしょうか？僕は元気で、相変わらずクラフトビール、地元のワイン、ハードサイダー、クラフトスピリッツを飲んでいます。そして、コロナの「お陰」で久しぶりの友達、知り合い、親戚とオンライン飲み会をよくやっています（パンデミッ...