臨時ツアー②:フッドリバ&コロンビア渓谷!
ご注意:コロナウィルスの影響を受け、一時的にオンラインサービスのみを提供致します。 嬉しい発表はあります!今年の日本・オレゴンコラボビールフェスティバルFuji to Hood(フジ・トゥ・フッド)の事前に特別なツアーを提供します。目的地は日本人が滅多に行かないHood...
臨時ツアー①:Zen& Redのアストリア醸造所巡り!
ご注意:コロナウィルスの影響を受け、一時的にオンラインサービスのみを提供致します。 かなり魅力のある臨時ツアーの発表はあります! 実は、今年の日本・オレゴンコラボビールフェスティバルFuji to Hood(フジ・トゥ・フッド)のタイミングに合わせて(8月31日)にオレゴン...
1月のニュースラウンドアップ
あっという間に1月は終わりましたね。元旦はちょうど一ヶ月前でしたが、遠い昔のような感じはします。1月は通常にスローな時期ですので僕は少し休んで、ご先祖様のお国で御墓参りしました。だが、勿論仕事はありました:1月の1つのハイライトはうちゅブルーイングの楠瀬さんとのブルワリー巡...
アメリカのビール専門学校の日本人卒業生
先月、クラフトビールに熱心のある日本人にお会いすることはできました。石村匠(いしむら たくみ)さんは茨城県出身であり、大学卒業後に同県の公務員建築職として務めました。そして、2016年に石村さんはポートランドで旅をした時、Deschutes...
12月のニュースラウンドアップ
みなさん、明けましておめでとうございます!お正月休み中に美味しいオレゴン産のお酒を飲みましたか?僕はママ飲みました。12月のホリデーパーティーでオレゴンで作られたビール、ワイン、泡、ハードサイダー、ウィスキーを色々頂きました。実は、12月にプライベートで福岡へ短時間的に行き...
和歌山県のポートランド人ブルワー
今回のコラムによる本ブログの読者さんに僕は大好きな人物のBen Emrich(ベン・エムリック)さんを紹介したいと思います。ベンさんに出会ったのはポートランドにて2018年でした。日本で住んだこたはあり、ホームブリュ(ビールの自家醸造)は上手のポートランダーのベンさんの評判...
11月のニュースラウンドアップ
今日から少しの間に福岡へ出発して「あらっ、もう12月中旬になりまして、11月のオレゴンお酒シーンのニュースをまだ共有していない!」と思ったところです。ですから、バンクーバー空港で焦って色々を調べています(汗)。今回の報告はすべてビールのニュース(いいの、悪いの)になります。...
ポートランドの初日本人女性ブルワーインターン
先月から面白い人物にお世話になりまして彼女のストーリーを簡単に紹介します。僕は知っている限り家住弘子(いえずみ ひろこ)さん(33歳)はポートランドクラフトビール業界では初めての日本人女性ブルワーインターンです。ポートランドの醸造所でインターンシップをする日本人男性はかなり...
オ州酒林檎のサイダーテースティング会
おかげ様で10月19日の オ州酒林檎によるサイダーメーキングイベントはすごく楽しかった!先日、瓶詰作業は終われサイダーは現在に地下室で寝っています。 林檎は庭から無くなり、瓶の中に入っちゃった!!! サイダーメーキングイベントにご参加下さった方々と一緒に完成品のテースティン...
大きな事前発表:Fuji to Hood2020年!
本年の6月に行ったHood to Fuji(フッド・トゥ・フジ)コラボビールフェスティバルにおいて大勢のお客様に様々な美味しいビールを楽しんで頂き、ご参加して下さったブルワーさんから色々暖かい交流をして頂きました。皆さんのおかげ様で本当に一生に忘れないイベントでした。...