ポートランドのドリンクシーンでは結構独特です。市内にクラフトビール、ワイン、サイダー、スピリッツを造るまたは提供する所が多いです。その中でユニークな非営利クラフトビールブルワリー、グルテンフリーのクラフトビールブルワリー、サワービールのブルワリー、サイダーオンリーのパブ、ク...

ポートランドでは、ものすごく面白いクラフトビアバーがあります。２０１３年にオープンされたOregon Public House（オレゴン•パブリック•ハウス）はアメリカの初非営利パブです。Have A Pint Change The...

クラフトビールが有名なポートランドは「ビール天国」と呼ばれています。しかし、最近にポートランドのサイダー（ようするにハードサイダーまたはシドル）シーンが大人気になって「サイダー天国」（Cidervana）のニックネームも誕生しました。現在、ポートランド市内にはサイダー（サイ...

今年に又レイちゃんと一緒に春休みを日本で過ごしてお楽しみいっぱいできました。目的は娘のハナちゃんに会って、お桜を見て、国内旅をすることでした。今年の１１日間のルートはこんな感じでした：東京　→　大阪　→　山口市　→　長崎　→　雲仙　→　山口市　→　東京...

２０１３年の７月と２０１４年の４月に「ワインの夢を追求する日本女性」の芝明子さんを紹介しました。２０１５年は明子さんのワイン造りの３年目になって、この間に彼女からアップデートを受けました。取材所は明子さんが借りているぶどう園でした。空、山、他の広いぶどう園をたくさん見えて催...

大きな楽しい発表をします！オ州酒ブログ、ポートランドの有名なアーバンファーム（市内農場）のSide Yard Farm（サイド•ヤード•ファーム）とポートランドの大人気なThe Commons Brewery（コモンズ•ブルワリー）のコラボ事業によって８月１０日（月）に「地...

みんなさん、ポートランドの姉妹都市は札幌をご存知ですか？そう、「ビール天国」のポートランドと日本のビール歴に大事な役割をする札幌はシスターシティーです！そして、ポートランド•札幌のビールシーンの橋渡しをするBEER CELLAR...

去年の１２月頃、オレゴンのワインカントリーで頑張っている日本女性にお会いしました。石田みすずさんは２０１３年にオレゴンに来て現在にものすごく美味しいワインを造るKen Wright Cellars（ケン•ライト•セラーズ）のテースティングルームの研修生です。みすずさんは２０...

ポートランドの役６０軒のほとんどのクラフトビール醸造所にはパブ、タップルームまたはテースティングルームがあります。その飲むところの共通点は当然にその醸造所のビールが提供されること。通常にご飯やノンアルコールドリンクのメニューもあります。営業時間が毎日であり、ハッピーアワー（...

ポートランドのブードゥー ・ドーナツは全世界的に有名なドーナツのお店です。毎日、お客さんは行列をしてブードゥー の変わってあるドーナツをぼんぼん買います。名物のドーナツの一つはブードゥー人形のドーナツである。血のように見えるラズベリーゼリが中に入っています。ベーコン付きのメ...