ポートランドの姉妹都市のBEER CELLAR SAPPORO
みんなさん、ポートランドの姉妹都市は札幌をご存知ですか?そう、「ビール天国」のポートランドと日本のビール歴に大事な役割をする札幌はシスターシティーです!そして、ポートランド•札幌のビールシーンの橋渡しをするBEER CELLAR...
オレゴンのアストリア市のはしご酒のお勧めのコース
オ州酒ブログの読者さんたちはよく知っていますが僕はオレゴン州の北西最端地にあるアストリア市が大好きです。コロンビア川は太平洋に合流する所に位置して川と山の景色がとっても奇麗です。海の近くので美味しいシーフードが沢山あります。家、建物の建築が面白い。そして「グーニーズ」という...
ポートランドのクラウラー専門店ガイド
オレゴンやポートランドでは「グラウラー」というビール容器は4〜5前から人気になっています。グラウラーの御陰さまでクラフトビール好きのポートランダーたちは幅広い生ビールスタイルを安くてどこでも(家、キャンプ、ホームパーテイー、など)飲めます。ところで「グラウラーって何?」と思...
ポートランドのビール職人:ナタリー・ボルドウィンさん
今回のエントリーによって結構面白い人物を紹介します。Natalie Baldwin(ナタリー・ボルドウィンさん)は才能がある珍しい女性ブルワーです。 ナタリーさんは2011年からホームブリュイング(ビールの自家醸造)を始まってその直後にコロラド州からポートランドへ引っ越...
2014年のオレゴンお酒トレンド
皆さん、明けましておめでとうございます!2015年は凄く楽しい年になりそうです。後ほど2015年の新しいことを発表しますが、その前に2014年のリビューをしたいと思います。一年中に大勢な業界の人々(ワイン・メーカー、ブルワー、バー・オーナー、シェッフ、営業マン、ツアー会社の...