オレゴンやポートランドでは「グラウラー」というビール容器は４〜５前から人気になっています。グラウラーの御陰さまでクラフトビール好きのポートランダーたちは幅広い生ビールスタイルを安くてどこでも（家、キャンプ、ホームパーテイー、など）飲めます。ところで「グラウラーって何？」と思...

今回のエントリーによって結構面白い人物を紹介します。Natalie Baldwin（ナタリー・ボルドウィンさん）は才能がある珍しい女性ブルワーです。 ナタリーさんは２０１１年からホームブリュイング（ビールの自家醸造）を始まってその直後にコロラド州からポートランドへ引っ越...

皆さん、明けましておめでとうございます！２０１５年は凄く楽しい年になりそうです。後ほど２０１５年の新しいことを発表しますが、その前に２０１４年のリビューをしたいと思います。一年中に大勢な業界の人々（ワイン・メーカー、ブルワー、バー・オーナー、シェッフ、営業マン、ツアー会社の...

ポートランドのクラフトビール市場には独特なブルワリーが多いです。例えばグルテン・フリーのブルワリー、非営利のブルワリー、サワービール専用のブルワリーなど。「ポートランド・オンリー」のブルワリーがここのビールシーンの特徴であり、そのブルワリーを訪ねることが楽しい。そして、今年...