ポートランドのサイダーガイド

４月のエントリーによって説明しましたようにポートランドは「ビール天国」とよばれますが最近「サイダー天国」としても知られています。今のポートランドでは、クラフトサイダーの様々な種類や銘柄があります。ビール醸造所のタップルーム及びビアーで飲まれ、一般のスーパーで買います。ボトルショップ（お酒屋）にも、グラウラーショップにもサイダーがあります。しかし「サイダー天国」ですから当然にサイダー専門のお店と行事があります。今回のエントリーによってポートランド市内のサイダーオンリーのシーンを簡単に紹介します：

サイダーオンリーのテースターセット！

サイダリー

Reverend Nat'sは樽熟成のサイダーも提供します。すごいです。

Alter Ego Cider Company（アルター•イーゴ•サイダー•カンパニー）。もともとワインメーカーは立ち上げサイダリーです。スモールバッチの生（ケッグ）サイダーしか作りません。http://www.alteregocider.com

Baird & Dewar Farmhouse（ベアード＆ドュワーファームハウス）。スモールバッチいしか作らないサイダリーです。ポートランドのいいレストランやお店のサイアースプライヤーです。http://www.farmhouse-cider.com

Cider Riot（サイダー•ライオット）。オレゴン州、ワシントン州のりんごしか使用しないアーバンサイダリーです。http://ciderriot.com/index.html

Bushwhacker Cider（ブッシュワーカー）。サイダーバー、サイダーボトルショップを提供するスモールバッチサイダリーです。ボトルショップではサイダー銘柄３５０以上を販売します。http://www.bushwhackercider.com

HUB Cider（ハブ•サイダー）。ポートランドの有名なビール醸造所のHopworks Urban Brewery (HUB)はサイダーも提供します。http://hopworksbeer.com/cider

New West Cider（ニュー•ウエスト•サイダー）。６月の「サイダー•サミット」では一番美味しかったサイダーでした。設立者はもともとビールのブルワーです。http://www.newwestcider.com/blog-native

Reverend Nat's Hard Cider（レヴェレンド•ナッツ•ハード•サイダー）。様々な面白い素材を使用する美味しいサイダーを作るサイダリーです。瓶も格好いい！http://reverendnatshardcider.com

Square Mile Cider（スクエア•マイル•サイダー）。ホップ使用サイダーが人気です。http://squaremilecider.com

Swift Cider（スウィフト•サイダー）。スウィフトもスモールバッチサイダリーです。現在生（ケッグ）サイダリーしか提供しない。販売するお店の詳しくはサイトへ。http://swiftcider.com

サイダーバー

全タップはサイダー！

Portland Cider House（ポートランド•サイダー•ハウス）。ポートランドの郊外のサイダリーは経営しているサイダーのみのパブ。サイダー２５種類以上を提供します。http://portlandcider.com/portland-cider-house/

Bushwhacker Brooklyn Pub（ブッシュワーカーのサウスイースト地区店）。一つの場所でサイダリー、サイダーのみのパブ、サイダーのみのお酒屋があります。http://www.bushwhackercider.com

Bushwhacker Woodlawn Pub（ブッシュワーカーのノースイースト地区店）。サイダーのペアリングになるようなフードメニューを提供するサイダーパブです。http://www.bushwhackercider.com

サイダー祭り

Cider Summit PDX （サイダー•サミットPDX）。毎年の６月に開催するポートランドの一番大きなサイダー祭りです。今年にサイダー２００種類以上は提供されました。http://www.cidersummitnw.com

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