１２月のニュースラウンドアップ

みなさん、明けましておめでとうございます！お正月休み中に美味しいオレゴン産のお酒を飲みましたか？僕はママ飲みました。１２月のホリデーパーティーでオレゴンで作られたビール、ワイン、泡、ハードサイダー、ウィスキーを色々頂きました。実は、１２月にプライベートで福岡へ短時間的に行きましたが、コンビニで買ったお酒しか飲みませんでした（涙）。１２月はあっという間に過ぎましたが、オレゴンではお酒シーンのニュースは少しありました：

パールディストリクトで新ワイナリーテースティングルームのオープン

Battle Creekのサラ・キャボットさんん

１２月に「Battle Creek Cellars」はポートランド市内でテースティングルームを開店しました。ワイナリー自体はオレゴンのウィラメットバレーのワインカントリーに位置しますが、認識を高まるためにポートランドのお洒落街のパールディストリクトにテースティングルームをオープンしました。ワイン職人のサラ・キャボットさんはポートランドっぽくのタトゥーをする女性です！

同じベンド市のブルワー＆ディスティラーのコラボウィスキー発売

格好いい瓶だね。

オレゴン中央部のベンド市にある名ビール醸造所Deschutes Brewery（デーシュッツブルワリー）及び同市のBendistilleryベンドディスティラリーは１２月にコラボウィスキーの「Black Butte Whiskey」を発売しました。ウィスキー用の麦汁（専門用語：ワッシュ）はデーシュッツのブラックビュートポーターとなっています。３年間に木樽熟成さられるウィスキーはそのポータービールのチョコ風味を表現します。まだ頂いていないですが、早く飲んでみたい！

Groundbreaker X Breakside のコラボによるグルテンフリーのヘージーを

ポートランドの１００％グルテンフリービール醸造所のGroundbreaker Brewing（グラウンドブレーカー・ブルーイング）とメッチャ賞をとっているBreakside Brewery（ブレークサイド・ブルワリー）はコラボ事業の結果で１２月に「Breakin’ the Haze 」のヘージースタイルIPAを発売しました。ポートランドのグルテンアレルギーのあるお客さんはやっと安心してヘージートレンドに参加できますね。

独自のビールを提供するホテルのオープン

改造された古い建物にあるのKEX

１２月に、アイスランド親会社のある「KEX Hotel」はポートランドのイーストサイドにオープンしました。最近のポートランドでっは、新しいホテルはかなり増えていますが、ケックスホテルに面白い特徴はあります。一つのは、普通の部屋以外に４人、６人、８人、１６人部屋のシャアルームもあります（もちろんシャールームは安です。１６人部屋の方は一泊で約＄３５）。そして、もう一つの特徴は「KEX Brewing」の銘柄でホテル内レストランのお料理に合うようなでビールをOEMで作ります。尚、OEM先はポートランドの「Ross Island Brewing」です。

Level Beerとポートランド地元自然食品コンビニのタイアップ

ポートランド空港の近くに位置するLevel Beerは１２月にポートランドの自然食品専門コンビニ・グロサリーストアの「Green Zebra」と提携して同社専用「Green Zebra IPA」ビールを発売しました。PBクラフトビールはポートランドではかなり珍しいですが、ビジネスモデルとして魅力は作り手（ブルワリー）にとって販売の安定感のメリットはあり、買い手（小売店）にはボリューム割引のメリットはあるでしょうか。

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