１月のニュースラウンドアップ
みなさん、もう２月になりましたね。お正月は遠く感じません？１月はかなり忙しいため、ニュースラウンドアップは少し遅れています。m(_ _)m 相変わらずにポートラド・オレゴンのお酒シーンには色々が行いました。さて、市場のニュースを簡単に紹介します：
Occidentalはネバダ州で第二工場を
１月に、ポートランドのドイツスタイルビール専門醸造所のOccidental Brewing（オックしデンタル・ブルーイング）は新工場を発表しました。ちょっと面白いことはその第二工場の場所です。ポートランドではなく、ネバダ州のリノ市になります。なお、醸造所自体は新規施設ではないです。むしろ、古い醸造所スペースに入ります。ポートランド外の流通を発展することが大きなビジネス目標らしいです。
Little Beast BrewingはHedge Houseにタップルームのオープン
１１月のニュースラウンドアップでに報告したようにLompoc BrewingはSE Division St. の可愛い別荘のようなタップルームの「Hedge House」を空けました。ただし、ポートラド郊外のLittle Beast Brewing（リトル・ビースト・ブルーイング）は１月に同じHedge Houseに入居することを発表しました（４月オープン予定）。ちゃんとしたタップルームはないリトル・ビーストがとっても美味しいサワー、野生酵母、セイゾンビールを作りますので市内で飲めることはお楽しみにしています。
Crux はテースティングルームを拡大する
オレゴンのベンド市のCrux Fermentation Project（クラックス・ファーメンテーション・プロジェクト）は本当に美味しいビールを作るため、この最近の４〜５年間に大人気になりました。去年の９月にお邪魔した時、座る場所がほとんどなかった。その人気のためにクラックスは今のテースティングルームを２倍の面積に拡大する予定です（トイレの数も増えるらしい）。テースティングルームの改造は夏までフィニッシュします。今年に座ればいい！ Modern Timesは「Belmont Fermentorium」をオープンしました
２０１７年９月のニュースラウンドアップで報告したようにポートランダーは大好きだったCommons Breweryは醸造所の施設を空け、サンディエゴ市のModern Times（モダーン・タイムズ）は入居する予定だった。その入居は実際に１月２９日になりまして、店名は「ベルモント・ファーメントリアム」になています（建物はベルモントストリートに位置するからです）。レイアウトはコモンズの時とそんなに変わっていないが新しい飾り方による全然雰囲気が違います。
New Deal Distilleryのペアブランデー発売
以前からポートランドの「ニューディールディスティラリー」はかなり美味しいスピリッツを作る蒸溜所です。ジュニパーベリー味を綺麗に表現する「No. 1」ジン酒が特に大好きです。但し、オレゴン州はアメリカのペア名産地のにペアブランデーをつくったことがなかった。だが、１月にNew Dealはやっとペアブランデーを発売しました。人のように素材の味を最高に表わすだろう。
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