１２月のニュースラウンドアップ
皆樣、明けましておめでとうございます！良いお正月休みを過ごしましたでしょうか？僕は１２月３１日〜１月６日両親のお家でゆっくり休みしています。今年のお正月の時期は非常に寒く、夜は−１９℃になっています！
去年の１２月（先月）のオレゴンお酒シーンには、色々なニュースがありました。早速ですが、そのニュースを共有します：
de Garde Brewingは新ブルワリー＆タップルームをオープンしました。
オレゴンコーストの名醸造所のde Garde Brewing（デガード・グルーイング）のファンたちは以前から限られた営業時間のタップルームを訪問するため外で行列をしなければなりませんでした。雨がよく降るオレゴンコーストで外で行列することは大変です。そして、以前のタップルームは狭いため座る場所がほとんどなかった。ですからデガードは営業時間はより長く、場所はより広いタップルームを先月にオープンすることは本当にグッドニュースです！
オレゴン州はアメリカホップ産地の３位におちました
アメリカの農林省のデータによる、アイダホ州のホップ収穫急増のためにオレゴン州は２０１７年にホップ産地としてナンバー２からナンバー３になりました。なお、ワシントン州、アイダホ州、オレゴン州を合わせてアメリカさんのホップの９９％を作ります。スゴイね。。。オレゴンでは一番作られたホップ品種はカスケード、センテンイアル、シヌックでした。
SE Wine Collectiveはご飯をレベルアップしました。
ポートランドのサウスイースト地区の素晴らしいワインインキュベータースペースのSE Wine Collective（サウスイースト・ワイン・コレクティブ）はご参考になる場所であり、アーバン（市内）ワインツアー中にワインバーをよく訪ねます。以前からつまみのようなご飯へ出ましたが、店内のシェフさんに発想によるフードメニューはより広く、より美味しくなりました。ご飯はレベルアップされたことを表現するように店名はOui! Wine Bar + Restaurantになりました。
Fat Head'sはVon Ebertになります
ポートランドのFat Head's（ファット・ヘッズ）醸造所はオハイオ州の本社のライセンス更新の問題で、２０１８の春に「Von Ebert」というインディペンデントな醸造所になります。正直に言いますと、Fat Head'sの様々なIPAは結構好きですが、店内の雰囲気が嫌いだった。ですからVon Ebertになることを少し期待します（元コモンズ醸造家のSeanさんはジョインしますので特に期待しますね！）。
そして、オレゴン州で醸造所は２つ増えました
オレゴン州の一番大きな町として、ポートランドにはオレゴンのクラフトビールシーンの先端地です。しかし、ポートランド以外にクラフトビール醸造所は多くなっています。事例としてオレゴン東部のLa Grande（ラ・クランド市）にSide A Brewingは最近にオープンしました。そして、オレゴンワインカントリーにEvasion Brewingも立ち上がれて１００％グルテンフリービールを提供します。
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