再びやります！ポートランドの地産地消LUNCH+CRAFT BEER!
お陰様で去年の「地産地消 Lunch + Craft Beer!」は大ヒットでしたので２０１６年に再びにイベントを催行いたします！２０１５年のようにオ州酒ブログ、ポートランドのアーバンファーム（市内農場）のSide Yard Farm（サイド•ヤード•ファーム）とポートランドのThe Commons Brewery（コモンズ•ブルワリー）はコラボしてみなさんに美味しいご飯やクラフトビールを提供します！今年のランチは８月１５日（月）に行って会場はもちろんサイド•ヤード•ファームです。日本人のみんなさんは当然にウエルカムです！
豊かな産地のオレゴン州に位置してポートランドは産地地消ムーブメントの先端的な街です。そして、先端的なポートランドではサイド•ヤード•ファームはリーディングなアーバンファームです。野菜、ハーブ、フルーツなどの栽培以外にサイド•ヤード•ファームはポートランドのトップレストランを供給して、ケータリングもします。オーナーのStacey Givens（ステーシー・チェフェンズさん）はファーマーだけではなく、彼女はまたチェフです！ステーシーさんのお料理はあんまり美味しくて去年に「Chopped」というテレビの料理番組に主演して優勝しました！
ステーシーさんにご飯を作っていただきますがランチの前に彼女はファームの案内をしてくれます。ステーシーさんのご説明によってお腹がすく！
ファーム見学の後、ステーシーさんはその場でとれたて素材を使用して３コースランチを調理してくれます！このツアーにご参加するの皆さんはファームを観察しながら超新鮮な昼食を食べて頂きます。
地元のデザートももちろんエンジョイして頂きます。気持ちよく「ポートランドらしい」イベントだろう！
「地産地消 Lunch + Craft Beer!」ですからクラフトビールも当然に提供します！イベントに出るビールを紹介する人はポートランド名醸造所コモンズ•ブルワリーのJosh Grgas（ジョシュ•グルガスさん）となります。ジョシュさんはステーシーさんが用意してくれるコース毎にコモンズの美味しいベルジャンスタイルのクラフトビールをペアリングをしてくれます！そして、ジョシュさん本人はビールを注ぎながらお客さんにそのビールのスタイル、原料、作り方などを丁寧に説明してくれます。クラフトビールの愛好ならMUSTです！
超旬な素材で作られるご飯、地元の新鮮なクラフトビール、楽しい友達を集まるような最高のイベントになります。オ州酒ブログも出席させて頂きますので日本語でご安心下さい！８月１５日にお時間があればジョインししませんか？詳細は下記です！
イベントの詳細：
地産地消 Lunch + Craft Beer!
２０１６年８月１５日（月）
１１：００〜１３：００（２時間）
The Side Yard Farm, 4800 NE Simpson St., Portland, OR 97218
お一人様＄７５
ご飯のメニュー
① はじめに
自家製ピクルス、コーンブレッド
② メインコース
１２時間をかけてスモークブリケット（ビーフ）にグリーントマト、ネギ炒め、スクァッシュブロサム、バジルのガーニッシュ。
ネクタリン、焼きインゲン、花、ヤギチーズ、ピーカンナッツ、ヒソップドレシングのサラダ。
ペコリーノチーズとぺストソースの焼き野菜（スクァッシ、茄子、ネギ、ほうれん草）。
③ デサートコース
サワークリームやラヴェンダーのショットケーキ、ラズベリー、冷えカスタード
ビールリスト Urban Farmhouse Ale（伝統的なフランススタイルビール）
Fleur de Blanc （ニワトコの花やローズを使用するホワイトエール）
Biere de Garde（麦芽の味を良くするアンバーエール）
Petit Classique （ピンクペッパーコーンを使用するフランススタイルビール）
Field's Edge （タンポポや松コーンのヒントを使用するフランススタイルビール）
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