3月の限定イベント:地産地消 PORK+CRAFT BEER!

February 13, 2016

結構ユニークな発表があります!去年のようにオ州酒ブログはSide Yard Farm(サイド•ヤード•ファーム)とコラボをして再びにポートランドらしい地産地消イベントを開催致します。今回のテーマは「地産地消 PORK + CRAFT BEER!」です。ようするに、養豚や豚肉解体の勉強、オレゴン産豚肉の試食、ポートランドのクアフトビールの試飲するイベントです。去年と同じく職人さんたち自ら面白い説明が行って、オ州酒ブログは日本語の通訳致します。楽しいイベントと思わない?!

 

 

 

イベントの主な内容は下記の通りです:

 

①「Oregonian」新聞によってポートランドの2015 Restaurant of the Yearの「Renata」の職人のSarah Schneider(サラー•シュナイダーさん)による豚肉解体のクラス。ソーセージ、スモークポーク、ミンチポークの作り方の説明も行います。

 

② 市内の小規模な養豚場のご訪問。

 

③ サイド•ヤード•ファームのオーナー、ファーマー、チェフ、3つの役割をするStacey Givens(ステーシー・ギヴェンズさん)は作ってくれるスモークミートの試食。

 

④ ポートランドの有名なThe Commons Brewery(コモンズ•ブルワリー)のクラフトビールの試飲。 

 

⑤ お持ち帰り用の豚肉ビット。

 

 多数才能があるステーシーさん。

 

 

普通にできず、大変お勉強になるイベントです。ローカルな豚肉、新鮮なクラフトビールもあ味わって頂きます!オ州酒ブログも出席させて頂きますので日本語でご安心下さい!3月6日にお時間があればジョインしませんか?詳細は下記にあります!

 

 コモンズのクラフトビールを飲んでいただきます!

 

 

イベントの詳細
 

地産地消 PORK + CRAFT BEER!

2016年3月6日(日)

13:00〜16:00(3時間)

The Side Yard Farm, 4800 NE Simpson St., Portland, OR  97218

お一人様$105

 

なお、日本語の通訳を提供するため申込者2名以上お願い致します。従って、日本語の通訳をご依頼する人数は1人以下ならツアーはキャンセルされる可能性があり、参加費を返金させて頂きます。

 

事前予約が必要となります。お問い合わせは oshuushu@gmail.com までご連絡下さい。

 

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