ポートランドのサイダーガイド

July 4, 2015

4月のエントリーによって説明しましたようにポートランドは「ビール天国」とよばれますが最近「サイダー天国」としても知られています。今のポートランドでは、クラフトサイダーの様々な種類や銘柄があります。ビール醸造所のタップルーム及びビアーで飲まれ、一般のスーパーで買います。ボトルショップ(お酒屋)にも、グラウラーショップにもサイダーがあります。しかし「サイダー天国」ですから当然にサイダー専門のお店と行事があります。今回のエントリーによってポートランド市内のサイダーオンリーのシーンを簡単に紹介します:

 

サイダーオンリーのテースターセット!

 

 

 

サイダリー

 

Reverend Nat'sは樽熟成のサイダーも提供します。すごいです。
 

 

Alter Ego Cider Company(アルター•イーゴ•サイダー•カンパニー)。もともとワインメーカーは立ち上げサイダリーです。スモールバッチの生(ケッグ)サイダーしか作りません。http://www.alteregocider.com

 

Baird & Dewar Farmhouse(ベアード&ドュワーファームハウス)。スモールバッチいしか作らないサイダリーです。ポートランドのいいレストランやお店のサイアースプライヤーです。http://www.farmhouse-cider.com

 

Cider Riot(サイダー•ライオット)。オレゴン州、ワシントン州のりんごしか使用しないアーバンサイダリーです。http://ciderriot.com/index.html

 

Bushwhacker Cider(ブッシュワーカー)。サイダーバー、サイダーボトルショップを提供するスモールバッチサイダリーです。ボトルショップではサイダー銘柄350以上を販売します。http://www.bushwhackercider.com

 

HUB Cider(ハブ•サイダー)。ポートランドの有名なビール醸造所のHopworks Urban Brewery (HUB)はサイダーも提供します。http://hopworksbeer.com/cider

 

New West Cider(ニュー•ウエスト•サイダー)。6月の「サイダー•サミット」では一番美味しかったサイダーでした。設立者はもともとビールのブルワーです。http://www.newwestcider.com/blog-native

 

Reverend Nat's Hard Cider(レヴェレンド•ナッツ•ハード•サイダー)。様々な面白い素材を使用する美味しいサイダーを作るサイダリーです。瓶も格好いい!http://reverendnatshardcider.com

 

Square Mile Cider(スクエア•マイル•サイダー)。ホップ使用サイダーが人気です。http://squaremilecider.com

 

Swift Cider(スウィフト•サイダー)。スウィフトもスモールバッチサイダリーです。現在生(ケッグ)サイダリーしか提供しない。販売するお店の詳しくはサイトへ。http://swiftcider.com

 

 

 

サイダーバー

 

 全タップはサイダー!

 

 

Portland Cider House(ポートランド•サイダー•ハウス)。ポートランドの郊外のサイダリーは経営しているサイダーのみのパブ。サイダー25種類以上を提供します。http://portlandcider.com/portland-cider-house/

 

Bushwhacker Brooklyn Pub(ブッシュワーカーのサウスイースト地区店)。一つの場所でサイダリー、サイダーのみのパブ、サイダーのみのお酒屋があります。http://www.bushwhackercider.com

 

Bushwhacker Woodlawn Pub(ブッシュワーカーのノースイースト地区店)。サイダーのペアリングになるようなフードメニューを提供するサイダーパブです。http://www.bushwhackercider.com

 

 

 

サイダー祭り

 

 

 

Cider Summit PDX (サイダー•サミットPDX)。毎年の6月に開催するポートランドの一番大きなサイダー祭りです。今年にサイダー200種類以上は提供されました。http://www.cidersummitnw.com

 

 

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