新上陸するオレゴンブルワリー
明けましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いします！
コロナの悪影響による２０２０年には、すっかり世の中が変わってしまいましたが、２０２１年はよりいい年になるでしょうか。ワクチンの配布、新バイデン政権による今年はきっとベターイヤーになるようにちょっと自信はあります。
その信号の一つは、今まで日本で買えなかったオレゴンビールは今月末まで上陸します。今回のコラムで近日に初めて手に入るオレゴンビールとそのブルワリー３社（ForeLand Beer, Old Town Brewing, Wayfinder Beer）を簡単に紹介します！
ForeLand Beer
オレゴン州のワインカントリーのど真ん中に位置するフォーランド・ビールは２０２０年１０月に立ち上がれた結構新しい醸造所です。だが、ヘッドブルワーは倒産した名醸造所の「Commons Brewery」と凄く美味しいビールを作る「Von Ebert Brewing」の長い経験のあり、非常にナイスガイのSean Burke（ション・バークさん）です。初日本へビールを出荷するションさんはおっしゃるのは、「日本にビールを送ることで大変興奮しています！日本のお客さんにビールは高く評価され、好評になれば本当に嬉しいです。そして、将来に日本からお越し頂くビールファンをお迎えできる時期を楽しみにしています」。これから上陸するビールは：
Seanさん（Photo: New School)
① Carnelian Eyes Vienna Lager
ビールスタイル：ウインナーラガー
アルコール：５％
ションさんのコメント：ウインナーラガーの通常の赤みがかったオレンジ色です。 非常に簡単で、少しモルティーで、スッキリで、ドライです。 通常のウインナーラガーよりも多くのホップ（ザーツ）が使用されます。
② Landform Pils
ビールスタイル：ピルスナー
アルコール：４．９％
ションさんのコメント：これは私のお気に入りのスタイルです。 釣りに行くときはピルスナーを飲むのが好きです。 これは、トラディション、テットナング、マグムのホップを使用して、ホッピーなドイツスタイルのピルスナーです。 さわやかなビールですっきりとた後味のrある、飲みやすいです。
③ Shape Creation IPA
ビールスタイル：ウェストコーストIPA
アルコール：６．５％
ションさんのコメント：IPAを作るのはこれが初めてです。 シムコーとモザイクホップを使用したWest CoastスタイルのIPAです。 苦味は中〜高で、IBUは約５０です
Old Town Brewing
オルド・タウン・ブルーイングはもしかしたらポートランドの元も過小評価醸造です。中心街から離れているオルド・タウンはまま小さなブルワリーですが、様々なビールコンクール（Great American Beer Festival, World Beer Cup, N. American Beer Awards）で数枚のメダルを受賞しました。オーナーのAdam Milne（アダム・ミルネさん）は札幌に行ったことがあり、日本文化にとってビールがいかに重要かを知っています。 「日本でビールを楽しんで貰うことに興奮しています」とアダムは言います。 醸造責任者のAndrew Lamont(アンドリュー・ラモントさん）はいうのは、「私たちは小さな醸造所なので、日本でビールを販売することは私たちを誇りに思い、光栄に思います」。 日本へ出すビールは：
Adamさん（左）、 Andrewさん（右）
① Clear Collab IPA
ビールスタイル：ウェストコーストIPA
アルコール：６．２％
アンドリューさんのコメント：このビールはLevel Beerとのコラボレーションです。 両社は同じ素材と同じアルコール％のあるビールを作りました。 但し、レベルのビールはヘージーIPAスタイルであり、私たちのビールはWest Coast IPAスタイルです。
② Old Town IPA
ビールスタイル：ウェストコーストIPA
アルコール：６．１％
アンドリューさんのコメント：このビールは、西海岸のIPAとヘージーIPAのハイブリッドです。 透明感のあるトロピカルフルーツの風味で、苦味がなく、とてもさわやかビールです。
③ Pilllowfist Hazy IPA
ビールスタイル：ヘージーIPA
アルコール：６．８％
アンドリューさんのコメント：これは私たちのナンバーワンセラーです。 それは通常のヘージーIPAより苦味のあるヘージーIPAです。 アメリカのパシフィックノースウェスト地域（オレゴン州、ワシントン州）のビール愛好者の好みの味を目指して作られました。
④ Pilsner
ビールスタイル：ピルスナー
アルコール：４．９％
アンドリューさんのコメント：このビールはGABFで銅メダルを受賞し、ワールドビアカップで金メダルを受賞しました。 ピルスナーを作るのは難しいので、私たちはこのビールをとても誇りに思っています。
⑤ Shanghai'd IPA
ビールスタイル：アメリカンIPA
アルコール：６．５％
アンドリューさんのコメント：これは私たちの最も受賞歴のあるビールです。 GABFメダル2個とワールドビアカップメダル1個を受賞しました。 1990年代っぽいのIPAであり、少しモルティーで、スタイル的にはイングリッシュIPAに似ています。
Wayfinder Beer
ウェーファインダー・ビールはポートランドの一番ホットなブルワリーです。ポートランド中心にある倉庫街の格好いい赤レンガ倉庫にあるウェーファインダーの名物のビールはラガー系とIPAです。個人的、僕は一番好きなポートランドで作られるラガーはウェーファインダーのチェコ風ピルスナーです（説明は下記）。ヘッドブルワーのKevin Davey（ケビン・デーヴィーさん）は以前から日本へビールを送りたくて、今度のビール上陸で嬉しいです。「ここ西海岸では、日本と密接な関係があります。 ですから、私たちのビールが日本で入手できることにとても興奮しており、日本を訪れるのが待ちきれません」とケビンさんは言いました。すぐに日本で提供されるビールは：
Kevinさん
① CZAF
ビールスタイル：ピルスナー
アルコール：４．９％
ケビンさんのコメント：これはチェコのピルスナーであり、ドイツのピルスナーではありません。 「煎じ薬」と呼ばれる醸造方法を使用して、よりボディ感があり、ドイツのピルスナーにはないモルトフレーバーのるピルスナーです。 このビールは非常に伝統的なチェコのレシピを使用していました。
② Hell
ビールスタイル：ヘレス
アルコール：４．７％
ケビンさんのコメント：「Hell」はドイツ語で「光」を意味します。 これが私たちのフラッグシップラガー、私たちの最もシンプルなビールです。非常に透明感のある、非常に良く、非常にバランスが取れて、何もを隠さないビールです。 これは毎日に飲めるビールです。 このビールの材料はすべてドイツから輸入されています。 ③ Relapse
ビールスタイル：ウェストコーストIPA
アルコール：７．０％
ケビンさんのコメント：これは「めっちゃウェストコースト」のIPAです。 とてもドライであり、モルト感がなく、とても苦く、とてもホップが効いています。 アメリカンピルスナーモルトとアメリカンライスのみを使用します。ライスを使うことによるよりライトな味ができます。 このビールはモルトリカーのようなものです。
④ Terrifica
ビールスタイル：イタリアンピルスナー
アルコール：４．７％
ケビンさんのコメント：これはイタリアンスタイルのピルスナーです。 このビールは、基本的にイタリアの「フレア」を備えたドイツスタイルのピルスナーです。 つまり、まだ伝統的なピルスナーに似ていますが、少しドライホッピングで、より攻撃的な苦味とより香りを立つビールす。
輸入社：HATOS BAR
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